رول ژامبون و پنیر سوخاری یک غذای ساده و لذیذ است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا حتی یک وعده اصلی کوچک سرو شود. این غذا ترکیبی از ژامبون و پنیر است که با یک پوشش ترد و سوخاری سرو می‌شود. مراحل تهیه این غذا شامل رول کردن ژامبون با پنیر، پوشاندن آن با آرد، تخم‌مرغ و پودر سوخاری و سپس سرخ کردن آن است.
برای تهیه رول ژامبون و پنیر سوخاری به روش زیر عمل کنید:
مواد لازم:
- ژامبون: 8 ورق
- پنیر موزارلا یا پنیر چدار: به مقدار لازم
- آرد: 1 پیمانه
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- پودر سوخاری: 1 پیمانه
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- سیر پودر شده و پاپریکا (اختیاری): به مقدار لازم
مراحل تهیه:
-
آماده‌سازی مواد:
- ژامبون‌ها را بر روی سطح کار قرار دهید.
- تکه‌های پنیر موزارلا یا چدار را به اندازه‌های مناسب برش دهید.
-
رول کردن:
- تکه‌های پنیر را بر روی ژامبون‌ها قرار دهید و سپس ژامبون‌ها را رول کنید تا پنیر کاملاً داخل ژامبون‌ها قرار گیرد.
-
آماده‌سازی برای سوخاری کردن:
- تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید.
- آرد را در یک بشقاب پهن بریزید.
- پودر سوخاری را در بشقاب دیگری بریزید و اگر دوست دارید می‌توانید کمی نمک، فلفل، سیر پودر شده و پاپریکا به آن اضافه کنید.
-
پوشاندن رول‌ها:
- هر رول ژامبون و پنیر را ابتدا در آرد بزنید تا تمام سطح آن پوشانده شود.
- سپس در تخم‌مرغ زده شده بغلتانید.
- در نهایت رول را در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشانده شود.
-
سرخ کردن:
- روغن را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
- رول‌ها را در روغن داغ قرار دهید و هر طرف آن‌ها را تا زمانی که طلایی و ترد شوند سرخ کنید. هر طرف حدود 2-3 دقیقه زمان می‌برد.
- پس از سرخ شدن، رول‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
-
سرو:
- رول‌های ژامبون و پنیر سوخاری را می‌توانید با سس مورد علاقه‌تان مانند سس مایونز، سس خردل، یا سس کچاپ سرو کنید.
این غذا به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده خوشمزه و سریع بسیار مناسب است. نوش جان!