ناگت میگو سوخاری

ناگت میگو سوخاری یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به خاطر طعم لذیذ و بافت تردش مورد استقبال قرار می‌گیرد. این ناگت‌ها معمولاً به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا حتی غذای اصلی سرو می‌شوند و می‌توانند با سس‌های مختلفی مانند سس تارتار، سس فلفل یا سس سیر همراه شوند. در ادامه، توضیحی کامل از مراحل تهیه این خوراکی لذیذ آورده شده است:

مواد لازم برای تهیه ناگت میگو سوخاری:

  • میگو: ۵۰۰ گرم، پاک شده و تمیز
  • سیر: ۲ حبه، رنده شده
  • پیاز: ۱ عدد کوچک، رنده شده
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • آرد سفید: ۱ فنجان
  • آرد سوخاری: ۱ فنجان
  • پودر سوخاری پانکو (اختیاری): برای تردتر شدن ناگت‌ها
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
  • پودر سیر و پودر پیاز: هر کدام ۱ قاشق چای‌خوری
  • روغن: برای سرخ کردن

مراحل تهیه:

  1. آماده‌سازی مواد:
    • میگوها را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
    • پیاز و سیر رنده شده را به میگوها اضافه کنید.
    • تخم مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید.
  2. تهیه مخلوط میگو:
    • میگوهای خرد شده را در کاسه‌ای بزرگ بریزید.
    • پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل را به مخلوط میگو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
  3. آماده‌سازی پوشش:
    • آرد سفید، آرد سوخاری و تخم مرغ‌ها را در سه ظرف جداگانه بریزید.
    • اگر از پودر سوخاری پانکو استفاده می‌کنید، آن را نیز در ظرفی جداگانه قرار دهید.
  4. پوشاندن میگوها:
    • دست‌های خود را کمی مرطوب کنید تا مخلوط میگو به دست نچسبد.
    • از مخلوط میگو گلوله‌های کوچکی به اندازه ناگت بردارید و آن‌ها را به شکل دلخواه فرم دهید.
    • هر قطعه میگو را ابتدا در آرد سفید بغلتانید، سپس در تخم مرغ زده شده فرو ببرید و در نهایت در آرد سوخاری یا پودر پانکو بغلتانید تا به خوبی پوشیده شود.
  5. سرخ کردن ناگت‌ها:
    • روغن را در تابه‌ای عمیق یا سرخ‌کن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
    • ناگت‌ها را در روغن داغ بیندازید و سرخ کنید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی و ترد شوند.
    • پس از سرخ شدن، ناگت‌ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
  6. سرو کردن:
    • ناگت‌های میگو سوخاری را می‌توانید با سس‌های مختلف مانند سس تارتار، سس فلفل، یا سس سیر سرو کنید.
    • این ناگت‌ها را می‌توان به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا حتی غذای اصلی همراه با سالاد و سبزیجات تازه سرو کرد.

نوش جان!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed