طرز تهیه قارچ سوخاری ترد و خوشمزه

قارچ سوخاری یکی از پیش‌غذاهای محبوب و ساده است که می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا پیش‌غذا سرو شود. با دنبال کردن این دستور، می‌توانید قارچ‌های ترد و خوشمزه‌ای تهیه کنید.

مواد لازم:

  • قارچ: ۲۵۰ گرم
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • آرد سفید: ۱/۲ پیمانه
  • آرد سوخاری: ۱ پیمانه
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • پودر سیر یا پودر پیاز: به میزان دلخواه (اختیاری)
  • روغن مایع: برای سرخ کردن

طرز تهیه:

  1. آماده‌سازی قارچ‌ها: قارچ‌ها را خوب بشویید و خشک کنید. اگر قارچ‌ها بزرگ هستند، می‌توانید آن‌ها را به دو یا چند قسمت تقسیم کنید.
  2. آماده کردن تخم مرغ: تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با کمی نمک و فلفل هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
  3. آماده‌سازی آرد: آرد سفید را در یک کاسه قرار دهید. اگر دوست دارید، می‌توانید پودر سیر یا پودر پیاز به آرد سفید اضافه کنید.
  4. آماده کردن آرد سوخاری: آرد سوخاری را در یک کاسه دیگر قرار دهید.
  5. پوشش دادن قارچ‌ها: هر قارچ را ابتدا در آرد سفید بغلتانید، سپس آن را در تخم‌مرغ زده شده فرو ببرید و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشش داده شود.
  6. سرخ کردن: در یک ماهیتابه عمیق یا سرخ‌کن، روغن را گرم کنید. قارچ‌ها را به آرامی در روغن داغ سرخ کنید تا سطح آن‌ها طلایی و ترد شود.
  7. خشک کردن روغن اضافی: پس از سرخ شدن، قارچ‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
  8. سرو کردن: قارچ‌های سوخاری را با سس مورد علاقه‌تان مثل سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید.

لذت ببرید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed