طرز تهیه چیکن چیز سوخاری

چیکن چیز سوخاری یک غذای لذیذ و محبوب است که ترکیبی از مرغ آبدار و پنیر آب‌شده درون یک لایه ترد و طلایی می باشد. این غذا به دلیل طعم و بافت خاص خود بسیار مورد پسند واقع شده است و در منوهای بسیاری از رستوران‌ها و فست‌فودها جایگاه ویژه‌ای دارد. در ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش می دهیم:

مواد لازم برای تهیه چیکن چیز سوخاری:

  1. سینه مرغ: 2 عدد
  2. پنیر چدار یا موزارلا: 200 گرم (ورقه‌ای یا رنده شده)
  3. تخم مرغ: 2 عدد
  4. آرد سفید: 1 پیمانه
  5. پودر سوخاری: 1 پیمانه
  6. نمک و فلفل: به مقدار لازم
  7. پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری
  8. پودر پیاز: 1 قاشق چای‌خوری
  9. روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

  1. آماده‌سازی مرغ:

    • سینه‌های مرغ را به صورت افقی برش دهید تا نازک‌تر شوند. اگر لازم است می‌توانید با استفاده از گوشت‌کوب آشپزی آن‌ها را بکوبید تا ضخامت یکسانی داشته باشند.
    • هر تکه مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید تا به قطعات کوچک‌تری برسید.
  2. آماده‌سازی مواد سوخاری:

    • تخم مرغ‌ها را در یک کاسه خوب بزنید تا یکدست شوند.
    • در یک کاسه دیگر، آرد سفید را با نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز مخلوط کنید.
    • پودر سوخاری را در کاسه دیگری بریزید.
  3. پر کردن مرغ با پنیر:

    • یک تکه مرغ را بردارید و یک ورق پنیر چدار یا موزارلا را روی آن قرار دهید. سپس یک تکه دیگر از مرغ را روی پنیر قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا پنیر بین دو تکه مرغ قرار گیرد.
  4. سوخاری کردن:

    • هر تکه مرغ را ابتدا در آرد مخلوط شده بغلتانید تا کاملاً پوشیده شود.
    • سپس آن را در تخم مرغ زده شده فرو کنید.
    • در نهایت، آن را در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشیده شود.
  5. سرخ کردن:

    • روغن را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید تا به دمای مناسب برای سرخ کردن برسد (حدود 180 درجه سانتی‌گراد).
    • تکه‌های مرغ سوخاری شده را به آرامی در روغن قرار دهید و به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. مراقب باشید که دمای روغن زیاد نباشد تا مرغ‌ها نسوزند و پنیر داخل آن‌ها ذوب شود.
  6. خارج کردن و سرو:

    • تکه‌های چیکن چیز سوخاری را با استفاده از یک کفگیر یا قاشق سوراخ‌دار از روغن خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
    • می‌توانید این غذای خوشمزه را با سس دلخواهتان (مثل سس گوجه‌فرنگی، سس تارتار یا سس مایونز) سرو کنید.

نوش جان!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed