طرز تهیه مرغ سوخاری پولکی خانگی

مرغ سوخاری پولکی یک غذای لذیذ و ترد است که با استفاده از سینه مرغ و پودر سوخاری پولکی تهیه می‌شود. این غذا با طعم‌های مختلف ادویه‌ها مزه‌دار شده و به روشی خاص سرخ می‌شود تا بافتی کرانچی و خوشمزه به خود بگیرد. این غذا به عنوان یک وعده کامل یا میان‌وعده سرو می‌شود و می‌تواند به همراه سس‌ها و سالادهای مختلف تهیه شود. در ادامه نحوه تهیه این غذای لذیذ را آموزش می دهیم:

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری پولکی خانگی:

  • سینه مرغ: 4 عدد
  • آرد: 1 لیوان
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • پودر سوخاری پولکی: 2 لیوان
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری
  • پودر پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری
  • روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه:

  1. آماده‌سازی مرغ:

    • سینه‌های مرغ را به قطعات کوچکتر یا به شکل دلخواه برش دهید.
    • نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پاپریکا را به مرغ‌ها اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا مرغ‌ها کاملاً به ادویه‌ها آغشته شوند. مرغ‌ها را حداقل 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید تا مزه‌ها به خورد آن برود.
  2. آماده‌سازی مواد:

    • آرد را در یک ظرف بریزید.
    • تخم مرغ‌ها را در ظرف دیگری شکسته و با یک چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شود.
    • پودر سوخاری پولکی را در ظرفی جداگانه بریزید.
  3. آغشته کردن مرغ:

    • هر تکه مرغ را ابتدا در آرد بغلتانید تا کاملاً پوشیده شود.
    • سپس آن را در تخم مرغ غوطه‌ور کنید.
    • در نهایت مرغ را در پودر سوخاری پولکی بغلتانید تا به خوبی به آن بچسبد.
  4. سرخ کردن:

    • در یک تابه عمیق یا سرخ کن، مقدار کافی روغن بریزید و بگذارید تا کاملاً داغ شود.
    • تکه‌های مرغ را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و اجازه دهید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی و سوخاری شود. دقت کنید که مرغ‌ها بیش از حد روی هم قرار نگیرند تا بتوانند خوب سرخ شوند.
    • پس از سرخ شدن، مرغ‌ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نکات:

  • می‌توانید قبل از آغشته کردن به آرد، مرغ‌ها را در کمی آب لیمو و روغن زیتون مرینیت کنید تا طعم بهتری بگیرند.
  • اگر دوست دارید مرغ سوخاری‌تان تندتر باشد، می‌توانید مقدار پودر پاپریکا یا فلفل قرمز را بیشتر کنید.

این روش تهیه مرغ سوخاری پولکی، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید به همراه سس‌های مختلف و سالاد سرو کنید. نوش جان!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed