طرز تهیه پیتزا مرغ سوخاری بسیار لذیذ

پیتزا مرغ سوخاری یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و محبوب است که ترکیبی از دو غذای محبوب، یعنی پیتزا و مرغ سوخاری را در خود دارد. این پیتزا به دلیل طعم بی‌نظیر و تردی مرغ سوخاری و همچنین تنوع در مواد اولیه مورد استفاده، بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.

طرز تهیه پیتزا مرغ سوخاری

مواد لازم:

  • برای خمیر پیتزا:

    • آرد: ۳ پیمانه
    • آب گرم: ۱ پیمانه
    • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
    • شکر: ۱ قاشق چایخوری
    • نمک: ۱ قاشق چایخوری
    • خمیرمایه: ۱ قاشق چایخوری
  • برای مرغ سوخاری:

    • سینه مرغ: ۲ عدد
    • آرد: ۱ پیمانه
    • تخم مرغ: ۲ عدد
    • پودر سوخاری: ۱ پیمانه
    • نمک، فلفل، پاپریکا و سایر ادویه‌ها: به مقدار لازم
    • روغن برای سرخ کردن
  • برای مواد روی پیتزا:

    • سس گوجه فرنگی: ۱/۲ پیمانه
    • پنیر پیتزا: ۲ پیمانه
    • فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد، خرد شده
    • قارچ: ۱ پیمانه، خرد شده
    • پیاز: ۱ عدد، حلقه‌ای خرد شده
    • زیتون سیاه: به مقدار دلخواه، خرد شده

طرز تهیه:

  1. آماده‌سازی خمیر پیتزا:

    • در یک کاسه بزرگ، آب گرم، شکر و خمیرمایه را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا خمیرمایه فعال شود (حدود ۱۰ دقیقه).
    • آرد، نمک و روغن زیتون را به مخلوط خمیرمایه اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. اگر خمیر چسبناک بود، کمی آرد اضافه کنید.
    • خمیر را در یک کاسه چرب شده بگذارید و روی آن را بپوشانید. بگذارید تا حجم آن دو برابر شود (حدود ۱ ساعت).
  2. آماده‌سازی مرغ سوخاری:

    • سینه‌های مرغ را به نوارهای باریک خرد کنید.
    • در سه کاسه جداگانه، آرد، تخم مرغ‌های زده شده و پودر سوخاری را بریزید.
    • نوارهای مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری بغلطانید.
    • مرغ‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
  3. آماده‌سازی پیتزا:

    • فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد (۴۲۵ درجه فارنهایت) گرم کنید.
    • خمیر پیتزا را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید و به شکل دایره یا مستطیل درآورید.
    • خمیر را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید.
    • سس گوجه فرنگی را روی خمیر پخش کنید.
    • نیمی از پنیر پیتزا را روی سس بریزید.
    • مرغ سوخاری، فلفل دلمه‌ای، قارچ و پیاز را روی پنیر بچینید.
    • باقی‌مانده پنیر پیتزا را روی مواد بریزید.
    • زیتون‌های خرد شده را روی پنیر پخش کنید.
  4. پخت پیتزا:

    • پیتزا را در فر گرم شده قرار دهید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا پنیر طلایی و حباب‌دار شود.
    • پیتزا را از فر خارج کنید و چند دقیقه بگذارید خنک شود، سپس برش بزنید و سرو کنید.

نوش جان!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed