طرز تهیه رول مرغ سوخاری لذیذ با پنیر خوش طعم لذیذ در خانه

رول مرغ سوخاری یک غذای خوشمزه و جذاب است که معمولاً به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو می‌شود. این غذا از تکه‌های نازک مرغ تهیه می‌شود که با موادی مانند ژامبون، پنیر و ادویه‌ها پر شده و سپس به صورت رول درآورده می‌شوند. در نهایت این رول‌ها با پوشش آرد، تخم‌مرغ و پودر سوخاری پوشیده شده و در روغن داغ سرخ می‌شوند تا طلایی و ترد شوند.طرز تهیه رول مرغ سوخاری لذیذ شامل چند مرحله است که در ادامه به تفصیل توضیح داده شده است:

مواد لازم برای تهیه رول مرغ سوخاری با پنیر:

• سینه مرغ: ۴ عدد (به صورت ورقه‌ای نازک برش داده شده)
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
• پنیر پیتزا یا موتزارلا: ۱ فنجان (رنده شده)
• ژامبون یا بیکن: ۴ ورق
• تخم مرغ: ۲ عدد
• آرد: ۱ فنجان
• پودر سوخاری: ۲ فنجان
• روغن سرخ کردنی: به میزان لازم
• سس دلخواه (مانند سس مایونز، سس گوجه‌فرنگی): برای سرو

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مرغ:

   • سینه‌های مرغ را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید. می‌توانید از گوشت‌کوب برای نازک‌تر کردن آنها استفاده کنید.
   • هر ورقه مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر مزه‌دار کنید.

2. اضافه کردن مواد داخل رول:

   • روی هر ورقه مرغ یک لایه ژامبون یا بیکن بگذارید.
   • مقداری پنیر رنده شده روی ژامبون یا بیکن قرار دهید.

3. رول کردن مرغ:

   • ورقه‌های مرغ را به دقت رول کنید و با استفاده از خلال دندان یا نخ آشپزی، رول‌ها را محکم ببندید.

4. آماده‌سازی برای سوخاری:

   • تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید.
   • آرد و پودر سوخاری را هر کدام در یک کاسه جداگانه بریزید.

5. پوشش دادن رول‌ها:

   • رول‌های مرغ را ابتدا در آرد بغلتانید تا تمام سطح آن‌ها پوشیده شود.
   • سپس رول‌ها را در تخم‌مرغ فرو برده و مطمئن شوید که همه قسمت‌های آنها پوشیده از تخم‌مرغ شود.
   • در نهایت رول‌ها را در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند.

6. سرخ کردن رول‌ها:

   • روغن را در یک تابه عمیق یا قابلمه گرم کنید تا به دمای مناسب (حدود 175 درجه سانتی‌گراد) برسد.
   • رول‌های مرغ را به دقت در روغن قرار دهید و سرخ کنید تا سطح آنها طلایی و ترد شود. معمولاً هر طرف رول حدود ۴-۵ دقیقه زمان می‌برد.
   • پس از سرخ شدن، رول‌ها را روی کاغذ جاذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

7. سرو کردن:

   • رول‌های مرغ سوخاری را برش دهید و با سس دلخواه سرو کنید.

با رعایت این مراحل می‌توانید رول مرغ سوخاری لذیذ و خوشمزه‌ای تهیه کنید که مناسب برای مهمانی‌ها و وعده‌های غذایی خاص است.