طرز تهیه آرد سوخاری خانگی:

آرد سوخاری خانگی، پودر نانی است که از خرد کردن و آسیاب کردن نان‌های خشک یا توست‌شده تهیه می‌شود. این آرد می‌تواند به عنوان یک ماده پایه برای تهیه غذاهای سوخاری مانند مرغ، ماهی، سبزیجات و کتلت‌ها استفاده شود. آرد سوخاری خانگی به دلیل عدم استفاده از مواد نگهدارنده و افزودنی‌های مصنوعی، سالم‌تر از انواع آماده و بسته‌بندی شده آن است.. برای تهیه آرد سوخاری خانگی مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم برای تهیه آرد سوخاری خانگی:

  • نان تست: چند برش (تعداد نان‌ها بستگی به مقدار آرد سوخاری که نیاز دارید دارد)
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • ادویه‌های دلخواه (مثل پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، آویشن و …): به مقدار دلخواه

مراحل تهیه:

  1. آماده‌سازی نان:

    • نان‌های تست را به قطعات کوچکتر برش دهید یا به همان صورت کامل استفاده کنید.
    • می‌توانید از نان‌های مانده و کمی خشک استفاده کنید تا نتیجه بهتری بگیرید.
  2. خشک کردن نان:

    • نان‌ها را روی سینی فر بچینید.
    • فر را روی دمای 150 درجه سانتی‌گراد (300 درجه فارنهایت) گرم کنید.
    • سینی نان‌ها را در فر قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بگذارید تا نان‌ها خشک و ترد شوند. دقت کنید که نان‌ها نسوزند. در صورت لزوم، آن‌ها را پشت و رو کنید تا هر دو طرف خشک شوند.
    • اگر فر ندارید، می‌توانید نان‌ها را در ماهیتابه بدون روغن و روی حرارت ملایم خشک کنید.
  3. پودر کردن نان:

    • پس از خشک شدن کامل، نان‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
    • نان‌های خشک شده را در غذاساز یا آسیاب برقی بریزید و آن‌ها را پودر کنید تا به آرد سوخاری تبدیل شوند.
    • اگر می‌خواهید آرد سوخاری بسیار نرمی داشته باشید، می‌توانید پودر نان را از الک عبور دهید.
  4. اضافه کردن ادویه‌ها:

    • نمک، فلفل و سایر ادویه‌های دلخواهتان را به آرد سوخاری اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
    • می‌توانید ترکیبات مختلفی از ادویه‌ها را امتحان کنید تا به طعم مورد نظر خود برسید.
  5. ذخیره‌سازی:

    • آرد سوخاری خانگی را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. این آرد می‌تواند تا چند هفته تازه بماند.

با این روش ساده، شما می‌توانید آرد سوخاری خانگی خود را تهیه کنید و در تهیه انواع غذاهای سوخاری از آن استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed